风中包馅,香上浮游—包粽子记
清晨的阳光洒在湖面上,泛起粼粼波光,我独自坐在湖边,望着眼前这颗小小的圆球——一个五仁粽,这个小小的粽鼓,却让我想起了儿时过的端午节。
记得小时候,爸爸总会给我买很多小粽子,那可是他用一 whole batch的面团包的呢!那天,我第一次看见爸爸包粽子,他把面团揉得像一团团小球,然后用细线系在手中,慢慢卷成一个圆圆的粽叶,我看着他做着精美的动作,心中充满了期待。
"爸爸,快把这些粽子放回篮子里去吧!"我兴奋地喊道,爸爸笑着点点头,说:"粽叶要柔软,不能太紧也不能太松。"我学着爸爸的样子,把粽叶轻轻卷起来,放进一个大碗里,爸爸轻轻摇晃,粽叶在热水里慢慢舒展,面团也逐渐变薄。
"等一下,"爸爸突然说,"别着急。"他端起碗,把面团揉成小圆球,我看着他揉面团时的专注,还有面团慢慢成型时的欢快,心里暖暖的,我学着他,把面团揉成一个个小圆块,然后用彩纸包扎起来。
"等面团完全包好,再把它放在盘子里,"爸爸说,"等一会儿,再放上香料,就可以开火了。"
我看着盘子里的粽叶渐渐变大,面团渐渐变得柔软,爸爸轻轻地摇动,粽叶在火焰上跳跃,散发出诱人的香味,我偷偷抹了一把粽叶上的水珠,感受着淡淡的香甜。
端午节快到了,爸爸总是教我包粽子,我知道,食物不是终点,而是人生路上的一段美好的回忆,愿我们的生活里永远有这样温暖而独特的端午节,让我们吃的每一粒米都能带来满满的幸福。
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